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Produits frais & locaux, cuisine maison

Les menus de notre pizzeria Les menus de notre pizzeria

Les menus de notre pizzeria

Pour satisfaire les gourmets pressés et les gastronomes les plus exigeants, la Villa Roma vous propose différents menus de pizzeria à Sautron, au nord-ouest de Nantes. Nos formules savent ravir les papilles du plus grand nombre, y compris des plus petits. Nous vous invitons à les découvrir pour vous mettre en appétit !

 

Les formules façon bistrot italien

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 13,50 € / Entrée + Plat + Dessert : 15,90 €
    Servi uniquement le midi du lundi au vendredi
  • Plat + Café ou Thé Gourmand : 15,50 €
    Servi uniquement le midi du lundi au vendredi
  • Menu Bistrot à 25,90 € sans fromage ou 28,50 € avec fromage
    Servi tous les jours midi et soir

La formule Express du Midi de notre restaurant

ENTRÉES
Fait maisonSalade du marché
Terrine de poisson
Suggestion du jour à l’ardoise
 
PLATS
Fait maisonFaux filet de bœuf au gorgonzola
Tagliatelles carbonara
Tagliatelles bolognaises
Suggestion du jour à l’ardoise
 
DESSERTS
Fait maisonMousse au chocolat
Le Nougat glacé
2 boules de glace au choix
Suggestion du jour à l’ardoise
 

La formule Express du Midi (Café ou Thé Gourmand)

PLATS
Fait maisonSuggestion du jour à l'Ardoise
Faux filet de bœuf au gorgonzola
Pizza Régina
Pizza du Moment
 
DESSERTS
Fait maisonCafé Gourmand
Thé gourmand
 

La carte de la Villa Roma

ENTRÉES
Fait maisonTartare de canard coriandre et son guacamole d’avocat
Foie Gras de Canard Maison aux herbes marine et son Pain Brioché Cacao ( élevage Alain François 44830 Bouaye )
Cromesquis d’escargots de region, crème d’ail sur Mâche Nantaise (élevage saint Jean de Boiseau)
Demi Camembert Normand au lait cru rôti au miel.
PLATS
Fait maisonFilet de Dorade Royale à la plancha, sauce poulette et sa mousseline de butternut
Coquilles St Jacques fraîches aux agrumes, Risotto forestier
Onglet de Bœuf Black Angus (VBF) à l’echalion confit
Parmentier de cuisses de canard confites et sa purée panais et pomme de terre ( Alain François 44830 Bouaye)
Notre tartare de Bœuf VBF au couteau (bavette aloyau)
 
FROMAGES ET DESSERT
Fait maisonAssiette de trois fromages
Tatin de figues, crème glacée au miel 
Merveilleux meringué citronné 
Le Fameux Tiramisu de la Villa Roma au Caramel Beurre salé 
Cheese cake poire caramel beurre salé
Mousse au chocolat
Poire pochée au Muscadet, crème Mascarpone pain d’épices 
Brownies chocolat, crème fouétée « after eight »
Assiette de trois fromages et sa salade
Assiette Curé Nantais et son pain d’épices
 

Notre menu « Côté Bistrot »

ENTRÉES
Fait maisonTartare de saint Jacques fraîches, légumes du soleil et son guacamole d’avocat
Foie Gras de Canard Maison, compotée poivrons rouges au poivre de sichuan ( élevage Alain François 44830 Bouaye )
Assiette du fumoir : poissons fumés du moment, garniture du moment
L’Ardoise des suggestions (selon arrivage)
PLATS
Fait maisonPoisson de la criée ( consulter l’ ardoise)
Poëlée de Coquilles St Jacques fraîches, persillade et Risotto au chorizo
Suprême de poulet de Chalans façon tandoori et son écrasé de patate douce
Onglet de Bœuf d’ Angus VBF à l’échalion confit
Tartare de Bœuf d’Angus au couteau, sauce tartare épicée
 
FROMAGES ET DESSERT
Fait maisonDesserts maison ou Fromage au choix à la carte
 

Pour bien commencer

Tartare de saint Jacques fraîches, légumes du soleil et guacamole d’avocat 14.90€
Foie Gras de Canard Maison, compotée poivrons rouges au poivre de sichuan (Alain François 44830 Bouaye) 15.90€
Notre terrine de Poisson MAISON 9.90€
L’os à moelle gratiné 8.90€

Sur le billot…

Nos viandes sont d'origine Française, de races bovines nées, élevées et abattues en France. En favorisant les fournisseurs locaux. Nos viandes sont maturées maison.

Entrecôte de bœuf VBF « au Poids » ( à partir de 300gr, supplément os a moelle gratiné (4€) 7.90€/100gr
Onglet de bœuf d’ Angus VBF à l’echalion confit 20.90€
LE BURGER de la Villa Roma ( de saison ) à la viande de Boeuf d’ANGUS EXTRA ! (Contient de la viande de porc) 14.90€
Tartare de Bœuf d’angus, sauce tartare épicé 17.90€

La petite cuillère à dessert (Maison)

Tatin de Mangue et son sorbet Passion 6.90€/100gr
Merveilleux Fraise basilic 6.90€/100gr
Le Fameux Tiramisu de la Villa Roma au Caramel Beurre salé 6.90€
Quatre Quart gourmand et Brochette de fruits 6.90€
Mousse au chocolat 4.90€
Soupe de fruits frais et son sorbet Menthe pastille 6.90€
Terrine TOUT chocolat au Daim 7.50€
Assiette de trois fromages et sa salade 5.90€
Assiette Curé Nantais rôti 6.50€

Menu des Loupios (pour les moins de 8 ans uniquement) : 8€90

PLATS
Fait maisonPizza Bambino
Pâtes bolognaise ou carbonara
Steak frites maison
Jambon frites maison
 
DESSERTS
Fait maisonGlace 1 boule
Mousse au chocolat maison
Petites panna cotta au caramel
 
BOISSON
Fait maison1 verre de diabolo
 
 

Pour réserver une table, obtenir des informations complémentaires ou commander une pizza à emporter, contactez notre restaurant traditionnel du centre-ville de Sautron. Notre équipe est à votre disposition du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

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